Per una vera storia del Nero d’Avola: il viaggio da umile servo a Principe di Sicilia
Nel nuovo saggio di Joe Castellano, edito da SIME BOOKS, si svela il mistero di un vitigno identitario che riscrive la storia e la geografia culturale dell’isola.
Il VINO non è mai soltanto una questione di chimica o di palato; è prima di ogni altra cosa, il racconto pulsante di una terra e del suo popolo. Nella mia rubrica Mondovino ho spesso esplorato come i filari sappiano farsi testimoni della grande storia, ma raramente ci si imbatte in un’opera capace di scardinare le certezze radicate come il nuovo volume firmato da Joe Castellano: “Per una vera storia del Nero d’Avola”, edito da SIME BOOKS.
http://www.simebooks.com/products/per-una-vera-storia-del-nero-d-avola
Con il sottotitolo emblematico “Il mistero di un Vino passato da umile servo a Principe di Sicilia“, Castellano ci conduce lungo un’indagine appassionata e documentata. Il cuore dell’opera risiede in una tesi affascinante e dirompente, condensata in un’evidenza storica e scientifica: la rivisitazione delle origini di un vitigno straordinario che, contrariamente a quanto tramandato dalla toponomastica superficiale, non veniva da Avola. Questo dettaglio non è una semplice curiosità per eruditi, ma il vero filo d’Arianna per comprendere una complessa transizione antropologica ed economica.
Il saggio, strutturato in 242 pagine fitte di ricerca e impreziosito da oltre 30 straordinarie fotografie e 7 mappe storiche fondamentali, mappa l’evoluzione di questa uva. Da antico blend da taglio, utilizzato nell’ombra per dare corpo e colore ai vini del Nord Europa – un vero e proprio “umile servo” delle cantine altrui – il Nero d’Avola ha saputo riscattarsi.
Attraverso il lavoro lungimirante dei vignaioli e una profonda presa di coscienza, si è trasformato nel “Principe” indiscusso dell’enologia siciliana, capace di conquistare i mercati internazionali con dignità e unicità assolute.
L’apparato visivo e cartografico curato da SIME BOOKS non fa da semplice corredo, ma si integra perfettamente alla narrazione, restituendo i colori caldi della terra siciliana, la fatica nobile della vendemmia (meravigliosamente evocata dall’opera pittorica in copertina) e i flussi geostorici che hanno segnato la coltivazione dell’isola. Il volume, diffuso in tutte le librerie italiane e sui relativi portali web, rappresenta una lettura imprescindibile per tutti i lettori di Mondovino e per gli appassionati della cultura del calice: uno specchio fedele in cui guardare il passato per comprendere il presente e il futuro del nostro patrimonio vitivinicolo.
